Bratwurst con salsa de queso y cerveza

Paso a paso

• 1.Precalentar el horno o parrilla eléctrica a 200-250 grados. Cocinar los bratwurst por 10-15 minutos, girándolos frecuentemente. Por mientras, preparar la salsa. Derretir la mantequilla en una olla mediana, agregar la harina y revolver hasta formar una pasta. Agregar la leche y seguir revolviendo para evitar los grumos, hasta que hierva. Verter la cerveza revolviendo constantemente, hasta lograr una consistencia fluida. Bajar el fuego y adicionar la mostaza, la sal, pimienta y el ajo en polvo. Agregar el queso a la salsa en tandas y revolver bien hasta que esté completamente derretido. Servir los bratwurst en rebanadas con palitos de cocktail para untar en la salsa tibia.