Soda italiana

Paso a paso

• 1.Mezcla las frambuesas con el agua en una olla pequeña a fuego medio, revuelve hasta que las frambuesas se desarmen. Quita la olla del fuego y cuela la mezcla, obteniendo solo el líquido. Lleva este líquido de vuelta a la olla y mézclalo con el azúcar. Revuelve hasta que el azúcar se disuelva, y luego espera a que se enfríe. Reserva en el refrigerador.

• 1.Lleva el syrup a un vaso, luego llena ¾ de éste con hielo picado. Agrega el agua mineral hasta que el vaso esté casi lleno. Agrega encima la crema batida hasta llenar completamente el vaso. Revuelve y sirve.