Cazuela de pavo

Paso a paso

• 1.En una olla grande, añade el aceite de oliva y calientalo a fuego medio. Sofríe la cebolla y el ajo junto con las alas de pavo (cortadas por la mitad), condimenta con orégano, sal y pimienta y revuelve por 3 a 4 minutos. Agrega el pimentón cortado y las zanahorias y sigue cocinando por 3 minutos más. Lleva el zapallo trozado y las papas a la olla, y cubre todo el contenido con agua. Tapa y deja cocer hasta que puedas pinchar la papas. Agrega los porotos verdes y el choclo y cocina por 15 minutos más para cocer bien todos los ingredientes. Sirve la cazuela en platos hondos y espolvorea encima cilantro picado.