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Chuleta Kassler estilo alemán

40 min

Fácil

1 persona

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Ingredientes

  • Chuleta Kassler Jumbo Artesanal
  • Repollo morado con manzana Specht
  • Trozos de cebolla frita
  • 2 hojas de laurel
  • Chucrut Kühne Sauerkraut
  • 6 papas
  • Mostaza
  • Aceite

Paso a paso

Paso a Paso:
  • 1.Agregar a una olla el repollo morado con manzana y cocinar por 20 min. Añadir 2 hojas de laurel, un toque de miel y revolver cada 10 minutos. Mantener En otra olla, agregar el chucrut y cocinar por 30 minutos. Mantener En 2 sartenes, incorporar una cucharada de aceite en cada uno. En uno de ellos dorar las chuletas por ambos lados. En el otro, dorar las papas cocidas en cubos y agregar los trozos de cebolla frita. Servir todo en un plato y montar con un toque de mostaza sobre las chuletas.

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Chuleta Kassler estilo alemán: Fácil y con tradición

 

La chuleta Kassler estilo alemán es un plato clásico con raíces en la tradición culinaria de Alemania. Se trata de una chuleta de cerdo ahumada, que se caracteriza por su sabor único y su textura jugosa.

 

Este corte de carne, conocido como Kassler en su país de origen, ha sido una parte esencial de la gastronomía alemana desde el siglo XIX, cuando surgió como una técnica para conservar la carne.

 

Cómo hacer chuleta Kassler al estilo alemán es un proceso sencillo que garantiza un plato sabroso. La chuleta, al estar previamente ahumada, solo necesita ser calentada o dorada antes de servirse. A menudo, se acompaña de puré de papas, chucrut o ensaladas frescas.

 

Una variación que puede resultar innovadora es servir la chuleta Kassler con una salsa agridulce o acompañarla con verduras al vapor. Esta receta es versátil y permite crear una comida completa y balanceada en poco tiempo. Así que, cuando busques una opción diferente para tus comidas, anímate a preparar esta receta clásica y disfrutar de todo su sabor y tradición alemana.