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Posta paleta a la parrilla

40 min

Fácil

4 personas

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Ingredientes

  • 1 kg. de posta paleta
  • ¾ taza de sal
  • ¼ taza de pimienta entera
  • 2 cdtas. de pimienta cayena
  • Salsa barbecue a gusto

Paso a paso

Paso a Paso:
  • 1.En un bowl pequeño, mezcla los condimentos, moliendo un poco los granos de pimienta. Condimenta la carne con esta mezcla por ambos lados. Y luego cubre con la salsa barbecue a gusto, también por ambos lados. Cúbrela con papel plástico o aluminio y deja reposar la carne por lo menos 30 minutos. Calienta la parrilla (eléctrica o de carbón), a fuego medio, y cocina la carne por ambos lados hasta comience a soltar su jugo. Sirve con tu acompañamiento preferido.

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Un corte para todas las ocasiones: Posta paleta a la parrilla

La posta paleta a la parrilla es un corte ideal para quienes disfrutan de los asados. Proveniente de la parte delantera del animal, es una opción muy versátil dentro de la carne de vacuno. Su textura y sabor destacan cuando se prepara al fuego, permitiendo disfrutar de todo el jugo y sabor natural de la carne.

 

Cuando piensas en cómo hacer posta paleta a la parrilla, puedes optar por una cocción a fuego lento, lo que permite obtener una carne más tierna. Mientras que, quienes prefieren la carne para parrilla con un buen sellado, este corte también funciona bien con una cocción rápida a altas temperaturas.

 

Este corte se acompaña a la perfección con opciones clásicas como papas asadas o ensaladas frescas, aunque también puedes optar por verduras grilladas o una salsa chimichurri para realzar el sabor.

 

La posta paleta no solo es una excelente elección para parrilladas, sino también para cualquier ocasión donde quieras destacar la calidad de la carne en tu mesa. Si te gustan los asados, este corte garantiza un equilibrio perfecto entre jugosidad y sabor.