Queque de yogurt y mora

Paso a paso

• 1.En un bowl, batir las claras a nieve con una pizca de sal. En otro recipiente, batir la mantequilla junto con el azúcar hasta lograr una mezcla homogénea y pálida. Agregar las yemas, la harina, los polvos de hornear, la canela lentamente y la esencia de vainilla sin dejar de revolver hasta conseguir una pasta uniforme. Adicionar el yogurt, la mermelada y mezclar de forma envolvente con las claras batidas a nieve. Vaciar a un molde previamente enmantequillado y llevar a horno preclanetado a T° alta durante 1 hora. Tu queque ya está listo para servir.