Costillas de Choclo

Paso a paso

• 1.Con un cuchillo afilado y una tabla de cortar antideslizante, cortar la base y la punta del choclo.
  
• 2.Ponerlo en posición vertical y cortar por la mitad y luego en cuartos.
• 3.Calentar la parrilla a fuego alto o el horno a 200°C.
• 4.Derretir la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego medio.
• 5.Luego, agregar el ajo, picado, y cocinar durante 20 segundos.
• 6.Retirar del fuego y mantener caliente/líquida.
• 7.Mezclar en un bowl pequeño.
• 8.Poner el choclo en un bowl grande.
• 9.Mezclar con aceite de oliva.
• 10.Luego, espolvorear gradualmente el condimento, mezclando para que se distribuya lo más uniformemente posible.

• 1.poner el choclo en la parrilla con el lado de la coronta hacia abajo.
• 2.Cocinar durante 8 minutos o hasta que tenga manchas doradas.
• 3.Luego cocina durante 1 minuto por lado.

• 1.Hornear durante 25 a 30 minutos, con el lado de la coronta hacia arriba.
• 2.Poner nuevamente el choclo en el bowl. Verter la mantequilla de ajo y mezclar.
• 3.Servir en un plato, espolvorear con perejil y comer con las manos.